Blog

Jul 17, 2023

La Steel Bonnet Brewing Company apre un birrificio di produzione a Salinas

È possibile produrre fino a 10 volte più birra con il nuovo impianto La Steel Bonnet Brewing Company ha annunciato l'apertura di un nuovissimo birrificio di produzione a Salinas, che rappresenta un aumento significativo della

Con il nuovo impianto è possibile produrre fino a 10 volte più birra

Steel Bonnet Brewing Company ha annunciato l'apertura di un nuovissimo birrificio di produzione a Salinas, che rappresenta un aumento significativo della capacità produttiva rispetto all'attuale birrificio nella Scotts Valley e offre l'opportunità di una significativa espansione della crescita sia nella tap room che nella distribuzione.

Diversi anni fa, a causa della crescente popolarità della loro taverna della Scotts Valley, i proprietari di Steel Bonnet Sue e Donald Cramb decisero di espandere la produzione.

"Abbiamo parlato di espandere la nostra sede attuale a Scotts Valley, ma a causa di alcune restrizioni, abbiamo dovuto prendere in considerazione altre località, inizialmente a Santa Cruz e Watsonville", spiega Donald Cramb. “Tuttavia, ci siamo subito resi conto che la disponibilità di spazio era molto limitata. Abbiamo quindi iniziato a guardare più lontano e alla fine abbiamo trovato una posizione ideale a Salinas”.

Così i Crambs hanno firmato un contratto di locazione per un nuovissimo spazio in Work Street a Salinas nel 2019.

Poi, è arrivato il Covid. Due anni di restrizioni pandemiche che hanno inibito lo sviluppo, seguiti da una carenza di architetti, ingegneri e appaltatori.

“Abbiamo dovuto interrompere tutti i piani per andare avanti su questo fronte”, ricorda Donald Cramb. "Ma grazie a tutto il supporto della nostra comunità che ci ha dato la fiducia necessaria per portare avanti questo progetto, e per essere sempre presenti, anche quando non potevamo presentarci fisicamente, siamo finalmente pronti ad annunciare l'inaugurazione di ciò che abbiamo stanno soprannominando 'Steel Bonnet Work Street Production Facility'”.

Con questa struttura, Steel Bonnet Brewing sarà in grado di produrre fino a 10 volte più birra, il che significa più birra alla spina nella Scotts Valley e opportunità di vendita in più località, sia in lattina che alla spina.

Il nuovo capo birraio, Tyler Carney, inizierà a costruire un team di produzione, mentre i Crambs intendono assumere più un ruolo operativo, aiutando con il coordinamento tra le due sedi.

"Siamo pienamente impegnati a continuare le operazioni di produzione della birra nella Scotts Valley e l'espansione di Salinas ci consentirà di utilizzare il birrificio della Scotts Valley maggiormente come birrificio pilota concentrato sullo sviluppo di ricette, sulla sperimentazione e su birre 'speciali' in piccoli lotti", afferma Donald Cramb. "Da Steel Bonnet puoi aspettarti non solo più birra, ma anche più stili, sapori e aromi."

I piani futuri per questo birrificio in crescita includono inizialmente l'autodistribuzione a un numero limitato di clienti all'ingrosso esistenti (quelli principalmente con sede nelle contee di Santa Cruz e Monterey) e l'espansione da lì, distribuendo la birra sia nelle aree delle tre contee che della Baia.

Quindi, nella seconda metà del 2024, hanno in programma di aprire una tap room nell'area di Salinas promuovendo la stessa atmosfera da pub orientata alla famiglia della sede di Scotts Valley. Torneranno i processi di inscatolamento e i programmi di invecchiamento in botte si espanderanno.

"È molto emozionante, e un po' spaventoso, vedere come verrà accolta la nostra birra in un contesto più ampio", afferma Donald Cramb.

Steel Bonnet ospiterà un evento per celebrare il loro ottavo anniversario e l'espansione di Work Street, presso la loro taproom di Scotts Valley, situata a 20 Victor Square B, sabato 30 settembre, dalle 12:00 alle 21:00. Aspettatevi cibo, giochi, musica e tanta ottima birra.

Salva il mio nome, email e sito web in questo browser per la prossima volta che commento.

-ANNUNCIO A PAGAMENTO-